您当前的位置: 首页 > 教育

菌菇花蛤汤的做法

2018-11-07 18:09:19
菌菇花蛤汤的做法 “我经常睡醒觉后有比较多眼屎感觉不太舒服;中医上说这是有点肝火上升。那就用可以降肝火的食材~~ 花蛤就是这类食材。

花蛤也叫文蛤,相传乾隆下江南时,次吃到它,就觉得味道很鲜美,就誉它为天下鲜。花蛤含有非常丰富的营养价值,含有很多蛋白质和氨基酸,还有很多 铁;其实在春天和秋天吃,因为这个时候长得(不过现在春天也快到了);同时它还有滋阴利水和平肝的功效。 用菌类滚花蛤,味道相当好, 同时有平肝火滋阴益阳的作用。” 食材明细 主料 鲜蘑菇 约50克 平菇 约50克 金针菇 约50克 海鲜菇 约50克 花蛤 350克 辅料 姜 1小块 香葱 2根 配料 盐 适量 油 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 菌菇花蛤汤的做法步骤 1准备好材料。 2花蛤清洗干净;(这次让老板去了一边壳,可以洗得更干净) 3金针菇切去老根部分, 海鲜菇掰开,洗净; 4口蘑切片;平菇掰小块; 5葱切小段;姜切丝; 6热油锅,加姜丝和菌类炒出水,把水去掉;(先焯水也行) 7然后加水3碗把菇类烧开; 8倒进花蛤,不要煮太久,稍滚一会儿就好;(没去一边壳的话等壳张开就行) 9加油、盐调味,洒上葱花即可。(喜欢的话还可加点胡椒粉)
推荐阅读
图文聚焦