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西芹腰果炒虾仁的做法_1

2018-11-08 09:47:57
西芹腰果炒虾仁的做法 “虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜。 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用;” 食材明细 主料 虾仁 150克 西芹 100克 辅料 腰果 50克 胡萝卜 50克 配料 盐 3克 料酒 10克 胡椒粉 适量 淀粉 3克 白糖 适量 植物油 10克 清淡 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 西芹腰果炒虾仁的做法步骤 1虾仁洗净沥干水分,把鸡蛋磕在碗中,只留蛋清,用筷子打出泡后,加盐、料酒、淀粉搅拌均匀,然后把虾仁放到里面用手抓匀,让虾仁挂上糊。西芹茎撕去老筋洗净,斜切成段。 2腰果洗净沥水放入5成热的油锅中炸一下捞出。 3胡萝卜去皮切丁放入锅中煸炒一下捞出。 4热锅冷油放入虾仁滑炒。 5放入西芹翻炒。 6放入胡萝卜,加入盐翻炒。 7撒入鸡精。 8关火淋入香油,倒入腰果拌匀。 9出锅装盘。
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